愛知県豊橋市の名物として広く知られる「ヤマサちくわ」は、地元の人々はもちろん観光客にも愛される定番の逸品であり、お土産としても高い人気を誇る。創業は190年以上前にさかのぼり、魚問屋を営んでいた創業者が金毘羅参拝をきっかけにちくわの製造を始めたのがルーツとされる。現在ではグチやエソ、ハモといった新鮮な魚を使った贅沢な練...
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岐阜県養老町にあるハンバーグ専門店「299（にくきゅう）」を訪れた。2025年7月にオープンしたばかりの新しい店だが、すでに評判は高く、昼時には満席になることも珍しくない。場所は飛騨牛を扱う精肉店「丸明養老本店」のすぐ近く。夜は居酒屋「いっちゃん」として営業している店舗を昼だけ間借りしている。 店の前には大きな「29...